1956年創業の鉄板焼き料理店、「ニュー松坂」が都市型商業施設GEMSなんばにオープンした。
店内は洞窟をコンセプトに、何枚もの板が重ねられたデザインとなっている。
間接照明でやわらかく照らし、居心地の良い空間をつくりながら、オープンキッチンは集光した光で照らし、目の前で調理する臨場感を楽しめる計画とした。

施主：

常盤興産株式会社

設計：

株式会社ヤン

施工：

株式会社ヤン

撮影：

稲住写真工房